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就在這個周末,整整兩天!鳳凰鎮這個地方將熱鬧非凡!

我要評論 來源:金港熱線52kd  2019-5-30 16:41:53   瀏覽次數:
“傳承文化根脈 共享美好生活”
2019年張家港市文化和自然遺產日活動
暨“傳世芳華?魅力鳳凰”

鳳凰鎮第二屆非遺文化季



昨天小編跟大家介紹了開幕式當天非遺小吃宴的8樣美食:


今天,小編帶大家看看非遺民間美食、手工藝展示。


菊花酒制作工藝


張家港有一種盛產于鳳凰河陽地區的菊花酒,早在南朝時期就有記載,在吳國時期已經是主要的酒類飲品之一。到了清代晚期,民間家家戶戶自己釀制。現如今,河陽地區村民仍會自己釀制菊花酒,新春佳節與親朋好友共飲!2011年初,菊花酒釀制技藝正式被確定為張家港第二批非物質文化遺產。



菊花酒是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒,古稱長壽酒,其味清涼甜美,有養肝、明目、健腦、延衰老等功效;傳說喝了這種酒,可以延年益壽亦可祛災祈福。時逢佳節,河陽地區都有飲菊花酒的傳統習俗,清秋氣爽,菊花盛開,窗前籬下,片片金黃。除登高插茱萸外,親友們三五相邀,同飲菊花酒,共賞黃花,確實別有一番情趣。尤其是詩人們,賞菊飲酒,吟詩唱酬,給后世留下不少佳話;早在屈原筆下,就有夕餐秋菊之落英之句,即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒,直到明清菊花酒仍然盛行,再到現在的河陽山歌中亦有“九月初九重陽到,老男小女登山高。親朋好友到金村,菊花好酒敬一遭”等佳句來描述。


河陽烙畫



河陽烙畫,是張家港市非物質文化遺產代表性項目。作為一種傳統美術,它集繪畫、書法、烙刻于一體,烙繪于木版或竹版上的畫面有山水風景、有花鳥走獸、有詩詞書法,或多種傳統藝術相融匯。



河陽烙畫取材方便,木板、三夾板,不同形狀、大塊小塊的材料都可以用來烙畫。既可以在家具上作畫,也可以制作許多小擺件。烙畫的題材非常豐富,除了花鳥山水畫外,還可烙漫畫、仕女、書法、楹聯等烙畫,創作空間很大。烙畫畫面比紙質的保存長久,不會褪色。港口家具廠工人陳友忠傳承了烙畫工藝。他在繼承傳統工藝的基礎上,發展、創新了制作立體工藝小擺件,創新推出的立體烙畫,更適合現代高品位的文化裝璜。

錦豐糖畫



糖畫,顧名思義,就是以糖做成的畫,它亦糖亦畫,可觀可食。民間俗稱“倒糖人兒”、“倒糖餅兒”或“糖燈影兒”。分為平面糖畫與立體糖畫兩種。它是地道的民間畫種,頗具特色的街市藝術,廣泛流傳于巴山蜀水之間,備受老百姓喜愛的工藝食品。



糖畫,是以糖為材料來進行造型的。所用的工具僅一勺一鏟,糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用文火熬制,熬到可以牽絲時即可以用來澆鑄造型了。在繪制造型時,由藝人用小湯勺舀起溶化了的糖汁,在石板上飛快地來回澆鑄,畫出造型,民間藝人的手上功夫便是造型的關鍵。當造型完成后,隨即用小鏟刀將糖畫鏟起,粘上竹簽。


后塍梅花糕



后塍梅花糕制作技藝,是張家港市非物質文化遺產代表性項目。后塍乃百年古鎮,飲食文化發達,居民生活安定,歷來有品嘗美食之愛好。各式小吃制作盛行。民國年間,尤其以梅花糕為上品,其色、香、味、形均佳,且食用方便,休閑,早餐相宜。



梅花糕其形如梅花,色澤美麗,當即品嘗,入口感覺甜而不膩,回味無窮,水發面糊自然發酵,無化學成分,即制即食,新鮮衛生,傳統小吃,休閑充饑食用方便,深受食客喜愛。


南豐竹編



南豐成陸較晚,但在以農業為主的時代,許多生活用品全靠篾制品,如籮篩、簸箕、躺椅、掃帚、曬墊、涼席、竹籃等。



篾匠制作篾器很注重選材,竹有很多種,本地篾匠多挑選3年齡期以上,成熟堅韌,徑口粗細適中,竹節平坦長短適宜,易于剝篾制作的篾竹,竹編的制作過程是先將精選的竹材破成各種規格的篾片、篾絲、,再經蒸煮、染色、切絲、刮紋、打光、編織等工序,制成各種日用或觀賞品。篾制品工藝程序基本分3步,即起首、編結和收口。技法上也相應有起首法、編織法和收口法3種基本方法。在編織過程中,編制的方法和步驟沒有明確分界,有時起首法也用在編織中,篾絲編結,主要講緯線結緊,不使其散開,收口編法分扭插、編插、包扎3種。

水晶棒棒糖



水晶棒棒糖原材料為珊瑚糖。珊瑚糖是糖藝的一種,顧名思義就是像珊瑚一樣的糖,晶瑩透亮,加熱后放入模具中成型,固型后貼上糯米貼紙。這樣每個生動漂亮的水晶棒棒糖就完成啦。深受小朋友和年輕情侶的喜愛。水晶棒棒糖不但漂亮還能夠長期存放,不會融化。



花式創意棉花糖


花式創意棉花糖因其顏色多變,造型奇特像花一樣,故而被稱為花式棉花糖!



制作過程賞心悅目,顏色多樣完全顛覆幾十年來普通云狀棉花糖給國人的印象。具有較好的視覺沖擊力精致異常制作過程也是一種藝術表演…


軟陶人偶



軟陶人偶,又稱為軟陶真人公仔、真人Q版公仔、真人陶偶。在都市的流行潮流中,又一種時尚物品悄然出現了,這就是以真人為原型定做、燒制的陶偶,它們擺在案頭上,能給生活帶來情趣,傳遞情感,并使我們保持一顆童心。



完成一個軟陶公仔一般需要兩三個小時,燒制是在一個跟微波爐差不多大小的烤箱里完成的。燒制完成之后,這樣的軟陶公仔就成了堅硬的,可以長久保存。


麥稈



麥稈畫,既是一種民間手工技藝,也是鄉土美術的一種。用麥秸稈創造的工藝品變廢為寶,有一定的觀賞和實用性。用料安全環保,景物層次分明,栩栩如生,前層飄出后層陷入,具有強烈的視覺沖擊力和藝術震撼力。不但有很好的藝術價值,同時還有很高的欣賞價值和收藏價值,成為賓館、會堂、現代家庭裝飾和饋贈親友的佳品。



李正楚的麥秸稈畫精致美觀,作品多次參加各級非物質文化遺產比賽與展覽,并屢摘大獎。


以上只是這次非遺民間美食、手工藝展示的一部分

更多精彩,盡在這個周六開幕式!





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